成都宽窄巷买田螺变福寿螺 食药监局介入调查

钮扣 2018-08-15 17:19:50 119

  

  俗话说,做买卖,就是做诚信。蝇头小利,不仅损了自己名声,还可能给地域。老老实实做生意,能赢得名声和口碑,这样获利的方式才能持久,心里也才踏实。

  当天下午4时许,记者走访了成都宽窄巷子12家小吃店,其中有两家店铺称有爆炒田螺售卖。

  螺与螺不同,口感和价钱也不同,有商家却总想给自己的螺穿个好“马甲”。近日,有网友在成都宽窄巷子买了“爆炒田螺”,可吃着吃着却发现味道不对,口感差,后来还觉得身体不舒服。

  作为负责珍品拍卖的客服小二,理善每天主要的工作就是解决交易双方的纠纷、拍卖规则的完善和执行。

  之后,记者在宽巷子附近,也找到一家同样在售卖爆炒田螺的店铺。在其店门口的铜盆里,装着一大盆炒好的螺丝,“要买的线元/碗。”老板说。据记者观察,这些螺丝的颜色比一般田螺的要浅,呈现青,而且个头比较大,将近成年人的两个大拇指大。

  这一碗小小的螺,反映的问题说大可大,说小也小。从小的方面讲,体现了商家的和诚信,从大的方面讲,还可能了相关法律法规。

  “这就是福寿螺,根本不是田螺。”他介绍,福寿螺的特点很好辨别,颜色大多是青偏黄,尾巴较短,“图片中的螺丝,符合福寿螺的特点,可以确定就是福寿螺。”

  此外,待该事件调查清楚后,会联合共同开展相关执法查处行动。后续,还将邀请水产领域专家,进行专门的科普。同时,成都市食药监局也提醒广大市民,福寿螺肉质可食用,但口感不佳,食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

  当天下午5点过,记者将在两家店铺买到的“爆炒田螺”,拍照发给成都市农林科学院水产所所长李良玉鉴定。

  8月4日,她把这事儿发到了微博上,怀疑买到的并非田螺,而是穿马甲的福寿螺。当天,华西都市报-封面新闻记者前往宽窄巷子调查。有商家称,这些“田螺”是从河里摸来的,每天销量百余份,“可以放心吃”。

  随后,她又在微博里发布信息称,7月22日,她和男朋友来成都宽窄巷子旅游,在地铁口附近一家小吃店买了份“田螺”。“我只吃了一个,就觉得很恶心没有再吃,但是男友都吃完了。”她说,第二天就出现低烧的症状,起先还以为是普通感冒就没在意,直到看到“孕妇在大理吃福寿螺后疑似感染寄生虫”贴子后,也担心起自己是否也吃到了这种螺。

  随后,经相关水产专家鉴定,这些商贩售卖的“田螺”,其实就是福寿螺冒充的。目前,成都市食药监局已介入调查。微博网友@Vickie-LIANG发出一张“爆炒田螺”照,并询问称,“这个是福寿螺吗,(7月)22号在成都宽窄巷子买的。”

  同时,李良玉提醒广大市民,由于福寿螺一般生在淡水河流中,身上难免会夹带寄生虫,“在食用时,请务必要进行高温消毒。”

  通过记者走访、专家解答,我们发现不管是田螺,还是福寿螺,其实都能食用。那为啥福寿螺会穿了田螺的马甲?答案是,口感与价格上的差距,让一些商家在这耍起了“小聪明”。

  他说,成都以前没有这种螺丝的,都是因为好吃嘴儿的缘故,从其它地方把这种螺丝带到了这里,很多人觉得这种螺丝,肉质口感一般,餐饮上便很少将它作为食材了。”

  4日下午5点,记者就该问题咨询了成都市食药监局,相关工作人员回应,已介入调查。随后,其通过微博发布通报称,关于网友反映的情况,成都市食药监局投诉举报中心已经进行了,将立刻展开调查处理,并向各区(市)县食药监局进行了风险提示,要求相关从业单位加工食物时一定要严格按照操作执行。

  随后,封面新闻记者通过微博私信、留言等方式,试图与该网友取得联系,但直到记者发稿前,该网友仍未进行回复。

  “都是新鲜的田螺。”在临近地铁口的一家小吃店门前,老板告诉记者,店里的爆炒田螺都是15元/碗,“这些田螺都是在河里摸的,销售还算火爆,一天要卖百余份。”随后,记者询问在哪里摸的螺丝时,该店老板则敷衍回应,“地方很远,你不要管。”

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。